Gebruik van planten in het Neolithicum:
cultuurgewassen, voedselbereiding en gebruik van hout
Lezing door Welmoed Out om 19:30 uur en in buurthuis De Schulp, Buizerdstraat 10 te Assen, dicht bij het het station. Voor een kaartje klik hier.
Deze lezing geef een overzicht van wat we wél of niet weten van het plantgebruik in de Trechterbekercultuur. De resultaten van de vindplaats Frydenlund op het eiland Fyn in Denemarken worden behandeld. De vindplaats dateert van rond 3600 v. Chr. en is in de jaren 2009-2012 opgegraven. De analyse van de zaden en vruchten van Frydenlund en andere sites heeft geleid tot een nieuw overzicht van cultuurgewassen van de noordgroep van de Trechterbekercultuur.
De archeobotanische analyse van Frydenlund betrof niet alleen zaden en vruchten maar ook fytolieten en zetmeel van veertien maalstenen. Dit heeft nieuwe inzichten gegeven in de voedselbereiding. Van maalstenen wordt in de regel aangenomen dat ze zijn gebruikt om graankorrels mee te vermalen, maar is dat altijd correct? En wat betekent dat voor de bereiding van het vele graan dat is aangetroffen?
Fytolieten van de maalstenen van Frydenlund. Van links naar rechts: CRENATE, TRILOBATE, en SADDLE
