De Archeo-Foodtruck: hoe kom je erachter wat mensen vroeger aten?
Het festival vindt plaats in en rond het Harmoniegebouw aan de Oude Kijk in ’t Jatstraat 26: de thuisbasis van de Letterenfaculteit. Het programma gaat om 13.00 uur van start en duurt tot 17.00 uur. De entree is gratis.
Iedereen moet eten om te overleven, dat was vroeger niet anders dan nu. Maar wat aten mensen in het verleden precies? En wat is het verschil tussen eten in de Prehistorie en in de Gouden Eeuw? Om dit te achterhalen, moet je kijken naar het afval dat mensen hebben nagelaten: het materiaal waarmee en waarin ze kookten, het oneetbare keukenafval dat werd weggegooid en ook naar het eten dat is opgegeten, verteerd en gedefaeceerd.
Archeologen die zich hebben gespecialiseerd in het reconstrueren van dit "paleodieet", benaderen dit onderwerp vanuit verschillenden onderzoeksdiciplines: onderzoek aan plantenresten en dierenbotten, analyse van aankoeksels op potten en restanten van dierlijke bijproducten als melk, boter en vet. Het combineren van deze diciplines helpt de archeoloog niet alleen te reconstrueren wat mensen vroeger aten, maar geeft ook inzicht in de manier waarop het dieet door de eeuwen heen is veranderd. Smaken verschillen, maar eten we nu echt heel anders dan vroeger?
Klik hier voor meer informatie
Letterenfestival op 14 september
Op zaterdag 14 september 2019 vindt de allereerste editie van het Letterenfestival plaats. Een dag waarop de Faculteit der Letteren haar deuren opent voor iedereen die belangstelling heeft voor de geesteswetenschappen.
Een uitgelezen kans dus om op een laagdrempelige manier kennis te maken met de diverse, dynamische en innovatieve wereld van de geesteswetenschappen én om de waarde hiervan voor de samenleving te ervaren.
Het festival vindt plaats in en rond het Harmoniegebouw aan de Oude Kijk in ’t Jatstraat 26: de thuisbasis van de Letterenfaculteit. Het programma gaat om 13.00 uur van start en duurt tot 17.00 uur. De entree is gratis.
Programma
Tijdens het Letterenfestival worden onder meer workshops en mini-lezingen gegeven en kun je deelnemen aan wetenschappelijke experimenten. Het Harmoniegebouw en de pleinen eromheen worden voor een middag getransformeerd tot een wetenschappelijk festivalterrein. Behalve het wetenschappelijke programma is er ook live muziek te beluisteren en is er eten en drinken te verkrijgen bij verschillende foodtrucks en de buitenbar. Meer informatie over de exacte invulling van het programma en de line-up volgt binnenkort via www.rug.nl/letterenfestival. Hier vind je ook de link naar de social media kanalen die we inzetten ter promotie en informatie.
Groninger Instituut voor Archeologie (GIA)
Het GIA neemt deel aan het festival en kiest voor het thema voedsel.
Het programma wordt binnenkort hier gepubliceerd: https://www.rug.nl/let/letterenfestival/
